Товароведение и экспертиза однородных групп товаров. Мясо и мясные продукты
Егорченкова Л.А.
Технологии пищевых производств
2006 • 124 стр. • 1.9 MB
14 1
Продукты питания животного происхождения
38 книг найдено
Технология пищевых концентратов, консервирования плодов, овощей, мяса и рыбы. В 3-х частях. Ч. 2. Технология консервов из плодово-ягодного сырья, мяса и рыбы
Помозова В.А.
Технологии пищевых производств
2008 • 222 стр. • 7.2 MB
11 1
Технологии продуктов питания из сырья животного происхождения
Сергеева И.Ю.
Технологии пищевых производств
2008 • 120 стр. • 942.4 KB
15 1
Теоретические основы консервирования
Киселева Т.Ф.
Технологии пищевых производств
2008 • 168 стр. • 2.5 MB
10 2
Пищевые добавки и белковые препараты для мясной промышленности
Патшина М.В. , Потипаева Н.Н. , Патракова И.С. , Гуринович Г.В.
Технологии пищевых производств
2008 • 168 стр. • 1.4 MB
14 1
Основные принципы переработки сырья растительного, животного, микробиологического происхождения и рыбы. В 2-х частях. Часть 1. Переработка сырья животного происхождения и рыбы
Васильева С.Б. , Давыденко Н.И. , Жукова О.В.
Технологии пищевых производств
2008 • 104 стр. • 886.1 KB
14 1
Экспертиза молока и молочных продуктов. В 2-х частях. Ч.2
Генералова Н.А. , Гралевская И.В. , Смирнова И.А.
Технологии пищевых производств
2009 • 188 стр. • 961.4 KB
15 1
Экспертиза молока и молочных продуктов. В 2-х частях. Ч.1
Генералова Н.А. , Гралевская И.В. , Смирнова И.А.
Технологии пищевых производств
2009 • 212 стр. • 1.1 MB
12 1
Производственный учет и отчетность в молочной промышленности
Буянова И.В. , Рудась П.Г.
Технологии пищевых производств
2009 • 158 стр. • 1.1 MB
10 1
Английский язык: профессиональное общение специалистов в сфере технологии продовольственных продуктов и потребительских товаров
Дерябина Н.В. , Лазарева Т.М.
Технологии пищевых производств
2009 • 140 стр. • 822.6 KB
12 1
Французский язык для технологов пищевой промышленности = La langue fran?aise pour les technologues de l'industrie alimentaire
Воронкова И.С. , Ковалевская Я.А.
Технологии пищевых производств Бакалавриат Магистратура
2010 • 148 стр. • 836.7 KB
17 1
Технология молочных консервов
Буйлова Л. А.
Технологии пищевых производств Бакалавриат СПО (среднее профессиональное образование)
2010 • 89 стр. • 4.2 MB
12 0
Технология консервов – продуктов переработки молока
Буйлова Л. А.
Технологии пищевых производств Бакалавриат
2010 • 276 стр. • 13.1 MB
14 1
Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР (теория и практика)
Антипова Л.В. , Ильина Н.М.
Технологии пищевых производств Бакалавриат Магистратура
2010 • 75 стр. • 503.5 KB
8 0
Организация производства на предприятиях пищевых отраслей
Самойлов В.М. , Саликов Ю.А. , Саликова Е.Ю. , Смарчкова Л.В.
Технологии пищевых производств Магистратура
2010 • 324 стр. • 1.6 MB
9 0
Немецкий язык: техника и технологии продовольственных продуктов
Кокорина И.Н. , Щелкановцева Л.А. , Кестель И.В. , Матусович В.Н.
Технологии пищевых производств
2010 • 156 стр. • 949.9 KB
11 1
Технология продуктов городских молочных заводов
Голубева Л.В. , Станиславская Е.Б.
Технологии пищевых производств Бакалавриат Магистратура
2011 • 83 стр. • 511.9 KB
11 0
Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного молока (теория и практика)
Голубева Л.В. , Ключникова Д.В. , Василенко Л.И. , Кириллова Л.Г.
Технологии пищевых производств Бакалавриат Магистратура
2011 • 56 стр. • 463.3 KB
12 0
Общая технология молочной отрасли
Догарева Н.Г. , Голубева Л.В. , Станиславская Е.Б.
Технологии пищевых производств Бакалавриат Магистратура
2011 • 72 стр. • 631.5 KB
12 0
Химия и физика молока. Лабораторный практикум
Богданова Е.В. , Мельникова Е.И. , Станиславская Е.Б.
Технологии пищевых производств Бакалавриат Магистратура
2012 • 195 стр. • 1.6 MB
11 0
