Химия и физика молока. Лабораторный практикум
Богданова Е.В. , Мельникова Е.И. , Станиславская Е.Б.
Технологии пищевых производств Бакалавриат Магистратура
2012 • 195 стр. • 1.6 MB
6 0
Мельникова Е.И.
10 книг найдено
Современные методы исследования свойств сырья и продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум
Богданова Е.В. , Рудниченко Е.С. , Мельникова Е.И.
Технологии пищевых производств Бакалавриат
2014 • 96 стр. • 704.5 KB
7 0
Технология функциональных продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум
Пономарев А.Н. , Богданова Е.В. , Мельникова Е.И. , Полянских С.В.
Технологии пищевых производств Бакалавриат
2015 • 179 стр. • 1 MB
7 0
Технология масла (теория и практика)
Пономарев А.Н. , Голубева Л.В. , Долматова О.И. , Мельникова Е.И.
Технологии пищевых производств Бакалавриат Магистратура
2015 • 80 стр. • 832 KB
7 0
Технология продуктов животного происхождения. (Технология сыра и продуктов из вторичного молочного сырья)
Пономарев А.Н. , Богданова Е.В. , Мельникова Е.И.
Технологии пищевых производств Бакалавриат
2016 • 135 стр. • 1.2 MB
6 0
Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки в производстве продуктов животного происхождения
Пономарев А.Н. , Богданова Е.В. , Мельникова Е.И. , Станиславская Е.Б.
Технологии пищевых производств
2016 • 64 стр. • 460.3 KB
7 0
Современные технологии продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум
Пономарев А.Н. , Богданова Е.В. , Попова Е.Е. , Мельникова Е.И.
Технологии пищевых производств Бакалавриат
2017 • 63 стр. • 405.3 KB
5 0
Руководство по выполнению выпускной квалификационной работы
Ильина Н.М. , Мельникова Е.И. , Ключникова Д.В. , Полянских С.В.
Технологии пищевых производств Бакалавриат
2017 • 64 стр. • 1.3 MB
6 0
Пищевые добавки функционального назначения. Лабораторный практикум
Мельникова Е.И. , Пономарева Н.В. , Станиславская Е.Б.
Технологии пищевых производств Бакалавриат
2017 • 52 стр. • 299.2 KB
7 0
Технологии переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли
Пономарев А.Н. , Богданова Е.В. , Мельникова Е.И.
Технологии пищевых производств Магистратура
2018 • 59 стр. • 641.2 KB
8 0
