Технология производства функциональных пищевых продуктов
Трубина И. А. , Скорбина Е. А.
Технологии пищевых производств Аспирантура Бакалавриат Магистратура
2020 • 100 стр. • 947.8 KB
12 0
Трубина И. А.
15 книг найдено
Технология производства продуктов питания функционального назначения
Трубина И. А. , Скорбина Е. А.
Технологии пищевых производств Аспирантура Бакалавриат Магистратура
2022 • 104 стр. • 745.2 KB
13 0
Технологические принципы производства продукции общественного питания: сладкие блюда и напитки
Трубина И. А.
Технологии пищевых производств Бакалавриат
2022 • 72 стр. • 706.2 KB
10 0
Методология создания колбасных изделий с модифицированными пищевыми добавками
Трубина И. А. , Садовой В. В.
Технологии пищевых производств Бакалавриат
2022 • 96 стр. • 1.5 MB
11 0
Технологический потенциал переработки крови сельскохозяйственных животных и ее использование на пищевые цели
Трубина И. А. , Скорбина Е. А. , Омаров Р. С. , Сычева О. В. , Шлыков С. Н.
Технологии пищевых производств Бакалавриат Магистратура
2024 • 128 стр. • 932.4 KB
12 0
Тара и упаковка пищевых производств
Трубина И. А. , Скорбина Е. А.
Технологии пищевых производств Бакалавриат Магистратура
2024 • 72 стр. • 572 KB
12 0
Русская национальная кухня
Трубина И. А.
Технологии пищевых производств Бакалавриат
2024 • 72 стр. • 621.8 KB
9 0
Организация производства и технология блюд европейской кухни
Трубина И. А.
Технологии пищевых производств Бакалавриат
2024 • 60 стр. • 542 KB
10 0
Организация производства и технология блюд азиатской кухни
Трубина И. А.
Технологии пищевых производств Бакалавриат
2024 • 56 стр. • 532.5 KB
10 0
Оптимизация состава, свойств и биологической ценности пищевых продуктов
Трубина И. А. , Скорбина Е. А. , Омаров Р. С. , Сычева О. В. , Шлыков С. Н.
Технологии пищевых производств Бакалавриат Магистратура
2024 • 104 стр. • 1.9 MB
11 0
Инновационные технологии производства мясных изделий с модифицированными пищевыми добавками
Трубина И. А. , Сычева О. В. , Шлыков С. Н.
Технологии пищевых производств Бакалавриат
2024 • 108 стр. • 1.7 MB
9 0
Оптимизация функциональных продуктов для спортивного питания и здорового образа жизни
Трубина И. А. , Скорбина Е. А. , Омаров Р. С. , Сычева О. В. , Шлыков С. Н.
Физкультура и Спорт Бакалавриат Специалитет
2024 • 136 стр. • 930.3 KB
12 0
Технология производства продуктов диетического питания
Трубина И. А. , Скорбина Е. А.
Ветеринария и сельское хозяйство Бакалавриат Магистратура
2018 • 92 стр. • 1.5 MB
12 0
Технология производства продукции общественного питания
Трубина И. А. , Скорбина Е. А.
Сервис и туризм Аспирантура Бакалавриат Магистратура
2022 • 80 стр. • 710.8 KB
10 0
Технологические принципы производства продукции общественного питания: супы, салаты и закуски
Трубина И. А.
Сервис и туризм Бакалавриат
2022 • 72 стр. • 746.1 KB
7 0
