Тара и упаковка пищевых производств
Технологии пищевых производств Бакалавриат Магистратура
Характеристики
2024 год • 72 страниц • 572 KB
Издательство Ставропольский государственный аграрный университет
Тип издания учебное пособие [по направлениям: 19.04.03 – Продукты питания животного происхождения; 19.03.04 – Технология продукции и организация общественного питания; 35.03.07 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции]
Описание
Содержит материалы, используемые для изготовления тары и упаковки, роль и основные функции упаковки, правила маркировки потребительских товаров, особенности формирования ассортимента и определение уровня качества упаковки. Предназначено для реализации магистерской программы по направлению 19.04.03 – Продукты питания животного происхождения и программ бакалавриата по направлениям 19.03.04 – Технология продукции и организация общественного питания и 35.03.07 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
