Методы исследования свойств зернопродуктов и вторичного сырья зерноперерабатывающих предприятий
Технологии пищевых производств Бакалавриат Магистратура
Характеристики
2011 год • 186 страниц • 1.4 MB
Издательство Воронежский государственный университет инженерных технологий
ISBN 978-5-89448-885-1
Тип издания учебное пособие
Описание
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС и ГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260100.62 - "Продукты питания из растительного сырья" (профиль 260201 - "Технология хранения и переработки зерна"). Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б3.
