Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Методические указания по изучению дисциплины «Технология производства и переработки продуктов животноводства» и задания для контрольной работы

Негреева А.Н., Сухарева Т.Н., Скоркина И.А., Хлупов А.А.

Биохимия мяса и молока (практическое руководство)

Герасименко В. В.

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки

Черноусов П.И., Сычева О.В., Сарбатова Н.Ю., Скорбина Е.А.

Технология производства, переработки и товароведение продукции рыбоводства

Курс лекций по дисциплине "Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции"

Товароведная оценка животного сырья

Горшков В. В.

Практикум по технологии хранения, переработки и стандартизации продукции растениеводства

Музурова О. Г., Исайчев В. А., Мударисов Ф. А, Андреев Н. Н.

Практикум по организации ремонта технологического оборудования перерабатывающих предприятий для студентов 5 курса дневной и заочной форм обучения специальности 110303 – Механизация переработки сельскохозяйственной продукции

Организация производства и переработки молока в условиях развития интеграционных процессов

Шаляпина И.П., Грекова Н.С.

Методические указания по дисциплине "Производство продукции растениеводства" для студентов заочной формы обучения по специальности 110305.65 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"

Лабораторный практикум по дисциплине «Монтаж, эксплуатация и ремонт технологического оборудования» для студентов 4 курса дневной и заочной форм обучения специальности 110303 – Механизация переработки сельскохозяйственной продукции

Аналитическая химия и физико-химические методы анализа

Юсупова Г.П., Бокова Т.И., Кусакина Н.А.

Технология молока и молочных продуктов

Технологическое оборудование для переработки сельскохозяйственной продукции

Харченко Г.М.

Технологическое оборудование для переработки мяса

Харченко Г.М.

Технологическое оборудование для переработки молока

Харченко Г.М.

Разработка производственной программы предприятий и расчет группы помещений для приема и хранения продуктов

Кабалоева А. С., Джабоева А. С., Жилова Р. М.

Практикум по дисциплине Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции для студентов очной и заочной формы обучения по направлениям подготовки 080100.62 Экономика и 080500.62 Менеджмент

Шерстоведение

Трухачев В.И., Мороз В.А.

Технология первичной переработки продуктов животноводства

Подвалова В.В., Янкина О.Л.