Технология мяса и мясных продуктов. Технология производства мясных продуктов
Серегин С. А. , Потипаева Н. Н. , Патракова И. С.
Технологии пищевых производств Бакалавриат
2015 • 190 стр. • 1.3 MB
14 1
Патракова И. С.
5 книг найдено
Современные технологии производства и переработки мяса птицы
Гуринович Г. В. , Патракова И. С.
Технологии пищевых производств Магистратура
2019 • 302 стр. • 5.2 MB
9 1
Современные технологии производства и переработки мяса птицы
Гуринович Г. В. , Патракова И. С.
Технологии пищевых производств Магистратура
2020 • 81 стр. • 547.4 KB
7 0
Технология функциональных мясных продуктов: практикум
Гуринович Г. В. , Патракова И. С.
Технологии пищевых производств Бакалавриат
2025 • 105 стр. • 1006.4 KB
7 0
Научно-практические основы технологии мяса и мясных продуктов
Гуринович Г. В. , Патракова И. С.
Технологии пищевых производств Магистратура
2025 • 234 стр. • 4.7 MB
13 1
