Химия пищевая: практикум
Ольховатов Е. А. , Щербакова Е. В. , Щеколдина Т. В.
Технологии пищевых производств Аспирантура Бакалавриат Магистратура
2018 • 89 стр. • 3.7 MB
12 1
Ольховатов Е. А.
27 книг найдено
Сооружения для хранения зерна и зернопродуктов
Ольховатов Е. А. , Щербакова Е. В. , Храпко О. П.
Технологии пищевых производств Аспирантура Бакалавриат Магистратура
2018 • 105 стр. • 1.3 MB
12 0
Сооружения для хранения плодоовощной продукции
Ольховатов Е. А. , Щербакова Е. В. , Храпко О. П.
Технологии пищевых производств Бакалавриат
2019 • 160 стр. • 1.6 MB
16 2
Технология безалкогольных и алкогольных напитков
Ольховатов Е. А. , Степовой А. В. , Родионова Л. Я.
Технологии пищевых производств Бакалавриат Магистратура
2020 • 344 стр. • 7 MB
18 3
Оборудование для хранения плодоовощной продукции
Ольховатов Е. А. , Степовой А. В. , Щербакова Е. В. , Храпко О. П.
Технологии пищевых производств Аспирантура Бакалавриат Магистратура
2020 • 179 стр. • 4.7 MB
12 1
Традиции и инновации в технологии безалкогольных напитков
Ольховатов Е. А. , Степовой А. В.
Технологии пищевых производств Аспирантура Бакалавриат Магистратура
2022 • 156 стр. • 2.7 MB
17 3
Технология безалкогольных напитков
Ольховатов Е. А. , Степовой А. В. , Родионова Л. Я.
Технологии пищевых производств Бакалавриат
2022 • 324 стр. • 3.1 MB
19 3
Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков
Ольховатов Е. А. , Степовой А. В. , Родионова Л. Я.
Технологии пищевых производств Бакалавриат
2022 • 288 стр. • 2.2 MB
14 3
Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами
Ольховатов Е. А. , Щербакова Е. В. , Варивода А. А.
Технологии пищевых производств Магистратура
2023 • 140 стр. • 3 MB
12 1
Инновационные технологии в хранении
Ольховатов Е. А. , Степовой А. В. , Щербакова Е. В.
Технологии пищевых производств Магистратура
2023 • 168 стр. • 3.5 MB
15 2
Технология алкогольных напитков
Ольховатов Е. А. , Степовой А. В. , Родионова Л. Я.
Технологии пищевых производств Бакалавриат
2024 • 352 стр. • 6.6 MB
18 4
Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов
Ольховатов Е. А. , Щербакова Е. В. , Орлова Т. В.
Технологии пищевых производств Магистратура
2024 • 80 стр. • 1.6 MB
12 1
Оборудование перерабатывающих производств
Ольховатов Е. А. , Степовой А. В. , Орлова Т. В. , Варивода А. А.
Технологии пищевых производств Бакалавриат
2024 • 284 стр. • 10.5 MB
17 7
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья
Ольховатов Е. А. , Степовой А. В. , Орлова Т. В.
Технологии пищевых производств Бакалавриат
2025 • 208 стр. • 1.9 MB
15 1
Традиции и инновации в технологии безалкогольных напитков
Ольховатов Е. А. , Степовой А. В.
Технологии пищевых производств Аспирантура Бакалавриат Магистратура
2025 • 156 стр. • 2.7 MB
13 2
Технология и экспертиза безалкогольных напитков. Курсовое и дипломное проектирование
Ольховатов Е. А. , Степовой А. В. , Христюк А. В.
Технологии пищевых производств Аспирантура Бакалавриат Магистратура
2025 • 140 стр. • 1.5 MB
16 3
Сооружения элеваторно-складского хозяйства
Ольховатов Е. А. , Степовой А. В. , Соболь И. В. , Щербакова Е. В. , Айрумян В. Ю. , Храпко О. П. , Темников А. В.
Технологии пищевых производств Аспирантура Бакалавриат Магистратура
2025 • 108 стр. • 6.6 MB
12 1
Сооружения и оборудование для хранения сельскохозяйственной продукции
Ольховатов Е. А. , Степовой А. В. , Соболь И. В. , Щербакова Е. В. , Храпко О. П.
Технологии пищевых производств Бакалавриат Магистратура
2025 • 168 стр. • 4.1 MB
10 1
Сооружения и оборудование для хранения растениеводческой продукции
Ольховатов Е. А. , Степовой А. В. , Соболь И. В. , Щербакова Е. В. , Храпко О. П.
Технологии пищевых производств Бакалавриат Магистратура
2025 • 264 стр. • 6 MB
13 2
Сооружения и оборудование для хранения зерна и маслосемян
Ольховатов Е. А. , Степовой А. В. , Соболь И. В. , Щербакова Е. В. , Айрумян В. Ю. , Храпко О. П. , Темников А. В.
Технологии пищевых производств Аспирантура Бакалавриат Магистратура
2025 • 204 стр. • 7.3 MB
17 1
