Технология мяса и мясных продуктов
Мышалова О.М. , Кецелашвили Д.В.
Технологии пищевых производств
2012 • 96 стр. • 581 KB
34 12
Мышалова О.М.
11 книг найдено
Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР
Мышалова О.М.
Технологии пищевых производств
2010 • 210 стр. • 1.7 MB
29 3
Технология мяса и мясных продуктов. Первичная переработка скота
Мышалова О.М. , Лисин К.В. , Гуринович Г.В.
Технологии пищевых производств
2015 • 121 стр. • 5.1 MB
22 1
Технология обработки продуктов убоя
Мышалова О.М. , Патракова И.С. , Гуринович Г.В.
Технологии пищевых производств СПО (среднее профессиональное образование)
2016 • 185 стр. • 3.8 MB
22 2
Технология мяса и мясных продуктов. Производство мясных продуктов: лабораторный практикум в 2-х частях. Ч. 2
Патшина М.В. , Мышалова О.М. , Патракова И.С.
Технологии пищевых производств
2016 • 116 стр. • 777.4 KB
23 1
Технология мяса и мясных продуктов. Первичная переработка скота, птицы и продуктов убоя: лабораторный практикум в 2-х частях. Ч. 2
Патшина М.В. , Мышалова О.М. , Патракова И.С.
Технологии пищевых производств Бакалавриат
2016 • 116 стр. • 777.4 KB
27 2
Технология мяса и мясных продуктов. Первичная переработка скота, птицы и продуктов убоя: лабораторный практикум в 2-х частях. Ч. 1
Патшина М.В. , Мышалова О.М. , Патракова И.С.
Технологии пищевых производств
2016 • 134 стр. • 1.2 MB
25 3
Технология колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов
Мышалова О.М. , Патракова И.С. , Гуринович Г.В.
Технологии пищевых производств СПО (среднее профессиональное образование)
2016 • 224 стр. • 3.9 MB
32 3
Актуальные технологии мяса и мясных продуктов
Мышалова О.М. , Серегин С.А.
Технологии пищевых производств Магистратура
2018 • 141 стр. • 1.4 MB
23 1
