Биология
Технологии пищевых производств
Характеристики
2014 год•107 страниц•801.4 KB
ИздательствоКемеровский государственный университет
ISBN978-5-89289-851-5
Тип изданияучебное пособие
ГрифРекомендовано редакционно-издательским советом ФГБОУ ВПО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности»
Описание
Представлены теоретические материалы лекционного курса биология, вопросы для самопроверки, рекомендуемая литература. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» профилей «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология молока и молочных продуктов» всех форм обучения квалификации – «Бакалавр».
