Маркетинг в ресторанном бизнесе. Ч.1
Технологии пищевых производств
Характеристики
2014 год•101 страниц•987.9 KB
ИздательствоКемеровский государственный университет
ISBN978-5-89289-861-4
Тип изданияУчебное пособие
ГрифРекомендовано редакционно-издательским советом Кемеровского технологического института пищевой промышленности
Описание
Для студентов, обучающихся по направлению «Технология и организация общественного питания»», бакалавров, магистрантов, аспирантов, специалистов, интересующихся проблемами теории и практики управления сферой сервиса в общественном питании.
