Бизнес-планирование на предприятиях общественного питания»
Технологии пищевых производств
Характеристики
2016 год•99 страниц•649.2 KB
ИздательствоКемеровский государственный университет
ISBN978-5-89289-974-1
Тип изданияучебное пособие
Описание
Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» всех форм обучения, интересующихся проблемами теории и практики управления предприятиями общественного питания.
