Станиславская Е.Б.

Технология продуктов городских молочных заводов

Голубева Л.В., Станиславская Е.Б.

Технологии пищевых производствБакалавриатМагистратура

2011•83 стр.•511.9 KB

573

Общая технология молочной отрасли

Догарева Н.Г., Голубева Л.В., Станиславская Е.Б.

Технологии пищевых производствБакалавриатМагистратура

2011•72 стр.•631.5 KB

444

Химия и физика молока. Лабораторный практикум

Богданова Е.В., Мельникова Е.И., Станиславская Е.Б.

Технологии пищевых производствБакалавриатМагистратура

2012•195 стр.•1.6 MB

404

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки в производстве продуктов животного происхождения

Пономарев А.Н., Богданова Е.В., Мельникова Е.И., Станиславская Е.Б.

Технологии пищевых производств

2016•64 стр.•460.3 KB

293

Пищевые добавки функционального назначения. Лабораторный практикум

Мельникова Е.И., Пономарева Н.В., Станиславская Е.Б.

Технологии пищевых производствБакалавриат

2017•52 стр.•299.2 KB

300