Современные технологии производства и переработки мяса птицы
Гуринович Г. В. , Патракова И. С.
Технологии пищевых производств Магистратура
2019 • 302 стр. • 5.2 MB
26 4
Гуринович Г. В.
5 книг найдено
Современные технологии производства и переработки мяса птицы
Гуринович Г. В. , Патракова И. С.
Технологии пищевых производств Магистратура
2020 • 81 стр. • 547.4 KB
22 0
Технологические аспекты использования белковых препаратов и пищевых добавок в производстве мяса и мясных продуктов: практикум
Гуринович Г. В. , Патракова И. С.,
Технологии пищевых производств Магистратура
2022 • 110 стр. • 1.4 MB
17 1
Технология функциональных мясных продуктов: практикум
Гуринович Г. В. , Патракова И. С.
Технологии пищевых производств Бакалавриат
2025 • 105 стр. • 1006.4 KB
20 2
Научно-практические основы технологии мяса и мясных продуктов
Гуринович Г. В. , Патракова И. С.
Технологии пищевых производств Магистратура
2025 • 234 стр. • 4.7 MB
31 5
