Тепловые процессы
Технологии пищевых производств Бакалавриат Специалитет СПО (среднее профессиональное образование)
Характеристики
2004 год • 124 страниц • 2 MB
Издательство Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
ISBN 5-892330-066-8
Тип издания Учебное пособие
Описание
В пособии даны методические указания по выполнению курсового и дипломного проектирования по курсу «Процессы и аппараты пищевой и химической технологии», «Процессы и аппараты, теоретические основы защиты окружающей среды». Цель учебного пособия - практическое ознакомление с методами расчета тепловых процессов пищевой и химической промышленности. Учебное пособие рассчитано для студентов механико-технологических специальностей вузов, колледжей и техникумов.
