Технология продукции общественного питания
Технологии пищевых производств Бакалавриат
Характеристики
2017 год • 33 страниц • 6.5 MB
Издательство Тольяттинский государственный университет
ISBN 978-5-8259-1204-2
Тип издания Электронное учебно-методическое пособие
Описание
Учебно-методическое пособие разработано в соответствии со Сборником нормативной документации по организации учебного процесса (Московский государственный университет пищевых производств, 2003) с учетом рабочих программ, государственных стандартов и на основании методических рекомендаций для самостоятельной работы студентов по выполнению курсовой работы по дисциплине «Технология продукции общественного питания». Предназначено для студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» всех форм обучения.
