Технология переработки пряноароматического сырья и специй. Общие сведения о специях и пряностях
Технологии пищевых производств Бакалавриат
Характеристики
2022 год • 90 страниц • 5.7 MB
Издательство Санкт-Петербургский государственный аграрный университет
Тип издания учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья
Описание
Учебное пособие составлено с целью повышения качества подготовки бакалавров по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья.
