Технология мучных и кондитерских изделий
Технологии пищевых производств Бакалавриат
Характеристики
2021 год • 48 страниц • 1.3 MB
Издательство Брянский государственный аграрный университет
Тип издания учебно-методические указания для самостоятельной работы студентов очной и заочной формы обучения по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
Описание
Учебно-методические указания подготовлено для самостоятельной работы и контроля знаний студентов очной и заочной формы, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания по дисциплине «Технология мучных и кондитерских изделий».
