Процессный подход в обеспечении качества продукции мукомольного производства: Часть II Лабораторный практикум
Технологии пищевых производств Магистратура
Характеристики
2017 год • 102 страниц • 1.2 MB
Издательство Оренбургский государственный университет
ISBN 978-5-7410-1974-0
Гриф Рекомендовано ученым советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет» для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья
Описание
В лабораторном практикуме приведены лабораторные и практические занятия по обеспечению качества продукции мукомольного производства. Материал лабораторного практикума изложен в соответствии с рабочей программой дисциплины «Процессный подход в обеспечении качества продукции мукомольного производства» и предназначен для магистров высших учебных заведений по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья.
