Научные основы информационно-моделирующих систем в науке, образовании, технологии продуктов питания
Технологии пищевых производств Аспирантура Бакалавриат Магистратура
Характеристики
2023 год • 188 страниц • 7.5 MB
Издательство Издательство "Лань"
ISBN 978-5-507-44778-7
Тип издания Учебное пособие для вузов
Гриф Рекомендовано ФУМО в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки «Промышленная экология и биотехнологии» в качестве учебного пособия для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования уровней бакалавриата и магистратуры направления подготовки «Продукты питания из растительного сырья»
Описание
Изложены аспекты информатизации научно-образовательной деятельности, математического моделирования технологических процессов и объектов управления, в том числе технология цифровых двойников, для создания продуктов питания, разработки способов и устройств практической реализации. Учебное пособие предназначено для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Продукты питания из растительного сырья», «Управление в технических системах».
