Технологическое оборудование пищевых производств
Соболь И. В., Варивода А. А., Щеколдина Т. В.
Технологии пищевых производствМагистратура
2019•251 стр.•7 MB
4816
Варивода А. А.
5 книг найдено
Основы технологического учета в производстве продуктов питания
Соболь И. В., Горлов С. М., Варивода А. А., Родионова Л. Я.
Технологии пищевых производствБакалавриат
2020•114 стр.•987.4 KB
384
Методология науки о пище
Соболь И. В., Варивода А. А.
Технологии пищевых производствМагистратура
2020•143 стр.•3 MB
333
Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами
Ольховатов Е. А., Щербакова Е. В., Варивода А. А.
Технологии пищевых производствМагистратура
2023•140 стр.•3 MB
394
Оборудование перерабатывающих производств
Ольховатов Е. А., Степовой А. В., Орлова Т. В., Варивода А. А.
Технологии пищевых производствБакалавриат
2024•284 стр.•10.5 MB
4620
