Исаев С. Х.

15 книг найдено

Специализированное оборудование предприятий общественного питания. Раздел Тепловое оборудование

Технологии пищевых производствБакалавриат
•87 стр.•2.4 MB
465
Технологическое оборудование мясной отрасли. Раздел 2: Комплексные технические решения по обработки и разделки туш животных, обвалки и жиловки мяса, измельчения мяса и мясопродуктов

Технологическое оборудование мясной отрасли. Раздел 2: Комплексные технические решения по обработки и разделки туш животных, обвалки и жиловки мяса, измельчения мяса и мясопродуктов

Технологии пищевых производствБакалавриат
•121 стр.•3.9 MB
487