Холодильное и вентиляционное оборудование. Раздел Холодильное оборудование
Инженерно-технические науки Бакалавриат
Характеристики
2021 год • 59 страниц • 1.5 MB
Издательство Брянский государственный аграрный университет
Тип издания учебно-методические указания для выполнения лабораторных работ по направлению 19.03.04 Технология продукции общественного питания, профиль Технология продуктов общественного питания, очной и заочной формы обучения, очной и заочной формы обучения
Описание
В настоящем методическом указании представлены основные методические материалы к лабораторным занятиям по холодильному и вентиляционному оборудованию, предназначенные для студентов, обучающихся по направлению 19.03.04 Технология продукции общественного питания, профиль Технология продуктов общественного питания, очной и заочной формы обучения, очной и заочной формы обучения.
