Оборудование предприятий общественного питания
Решетник О. А. , Гумеров Т. Ю.
Технологии пищевых производств Бакалавриат
2021 • 184 стр. • 4 MB
6 0
Гумеров Т. Ю.
4 книг найдено
Основы реконструкции и модернизации предприятий общественного питания: практикум
Мингалеева З. Ш. , Гумеров Т. Ю.
Технологии пищевых производств Магистратура
2023 • 80 стр. • 2.9 MB
5 0
Оптимизация технологических процессов в индустрии питания: практикум
Решетник О. А. , Гумеров Т. Ю. , Габдукаева Л. З.
Технологии пищевых производств Магистратура
2023 • 80 стр. • 1.7 MB
5 0
Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания
Мингалеева З. Ш. , Гумеров Т. Ю. , Габдукаева Л. З.
Химия Бакалавриат Магистратура
2023 • 176 стр. • 2.2 MB
7 0
