Научные основы технологии молока и молочных продуктов
Держапольская Ю. И.
Технологии пищевых производствБакалавриат
2014•173 стр.•1.9 MB
261
Держапольская Ю. И.
3 книг найдено
Микробиология молока и молочных продуктов
Зарицкая В. В., Держапольская Ю. И.
Технологии пищевых производствБакалавриат
2017•89 стр.•1.2 MB
391
Технология продуктов из вторичного молочного сырья
Держапольская Ю. И., Решетник Е. И., Грибанова С. Л.
Технологии пищевых производствБакалавриат
2018•43 стр.•1.1 MB
301
