Влияние кормовой добавки наноструктурный фосфорит на качество и безопасность мяса кур
Технологии пищевых производств Магистратура
Характеристики
2022 год • 100 страниц • 1.5 MB
Издательство Казанский национальный исследовательский технологический университет
ISBN 978-5-7882-3310-9
Тип издания монография
Описание
Содержит теоретический и практический материал по разработке технологи-ческого решения коррекции количественных и качественных показателей обмена веществ у цыплят-бройлеров кросса Иза при скармливании агроминеральной до-бавки наноструктурный фосфорит. Предназначена для магистрантов направления 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения», аспирантов, руководителей и специалистов живот-новодческих и пищевых предприятий АПК, научных работников. Подготовлена на кафедре технологии мясных и молочных продуктов.
