Ветеринарно-санитарный осмотр продуктов убоя животных и птицы
Ветеринария и сельское хозяйство Специалитет
Характеристики
2008 год • 112 страниц • 808.2 KB
Издательство Ставропольский государственный аграрный университет
ISBN 978-5-9596-0522-3
Тип издания учеб.-метод. пособие
Описание
Изложен порядок проведения ветеринарно-санитарного осмотра продуктов убоя животных, необходимых для практикующих ветеринарных специалистов.Указаны наиболее часто встречающиеся поражения органов и туш, выявляемые при осмотре. Предназначено для слушателей факультута повышения квалификации и студентов, обучающихся по специальности "Ветеринария"
