Упрощённый товароведческий анализ и требования к лекарственному и пищевому растительному сырью
Технологии пищевых производств Бакалавриат
Характеристики
2023 год • 67 страниц • 1 MB
Издательство Уфимский государственный нефтяной технический университет
ISBN 978-5-7831-2320-7
Тип издания учебное пособие
Описание
В учебном пособии приведена методика проведения упрощённого товароведческого анализа и упрощённые товароведческие требования к лекарственному и пищевому растительному сырью. Материалы, изложенные в учебном пособии, необходимы обучающимся по направлению 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья и 35.03.04 Агрономия, занимающиеся вопросами контроля качества фитосырья.
