Управление качеством, стандартизация и сертификация гостиничных услуг
Сервис и туризм Бакалавриат
Характеристики
2019 год • 48 страниц • 411.8 KB
Издательство Национальный исследовательский Нижегородский государственный университет им. Н.И. Лобачевского
Тип издания Практикум
Гриф Рекомендовано методической комиссией Института экономики и предпринимательства для студентов ННГУ, обучающихся по направлениям подготовки 43.03.03. «Гостиничное дело»
Описание
В настоящем пособии (практикуме), содержатся тесты и задания для проверки знаний и практических навыков по управлению качеством, стандартизации и сертификации гостиничных услуг. Практикум содержит оценочные средства в виде тестов и практических заданий, сгруппированных по 18 темам и охватывающих большой комплекс вопросов по управлению качеством, стандартизации и сертификации гостиничных услуг. Предназначен для студентов, обучающихся по направлениям 43.03.03 «Гостиничное дело» и соответствует актуальным требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования.
