Технология производства растительных масел
Технологии пищевых производств Бакалавриат
Характеристики
2024 год • 220 страниц • 964.7 KB
Издательство Белгородский государственный аграрный университет имени В.Я. Горина
Тип издания учебное пособие
Описание
Учебное пособие «Технология производства растительных масел» предназначено для студентов направления подготовки предназначено для студентов направления подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции. «Технология производства растительных масел» дает возможность ознакомиться с перспективными направлениями пищевых технологий, изучить современное состояние данной отрасли, исследовать особенности международного рынка растительных масел, изучить основные этапы производства растительных масел.
