Технология производства молока и мяса: лабораторный практикум
Технологии пищевых производств Бакалавриат
Характеристики
2024 год • 152 страниц • 2.1 MB
Издательство Пермский государственный аграрно-технологический университет имени академика Д. Н. Прянишникова
Описание
Лабораторный практикум предназначен для обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 Зоотехния очной и заочной форм обучения для изучения дисциплины «Технология производства молока и мяса». В учебном издании изложена методика проведения лабораторных работ, включены задания, а также справочные материалы в виде таблиц, схем и рисунков, необходимых для выполнения лабораторных задач.
