Тара и упаковка в производстве продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум
Технологии пищевых производств Бакалавриат Магистратура
Характеристики
2015 год • 51 страниц • 799.5 KB
Издательство Воронежский государственный университет инженерных технологий
ISBN 978-5-00032-139-3
Тип издания учебное пособие
Гриф Утверждено редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия
Описание
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Тара и упаковка в производстве продуктов животного происхождения» вариативного цикла учебного плана. Даны теоретический материал, требования нормативной документации, рекомендации использования разных видов тары и упаковки.
