Современные технологии десертной продукции на основе белково-углеводного полуфабриката
Технологии пищевых производствАспирантураБакалавриат
Характеристики
2024 год•134 страниц•1.9 MB
ИздательствоБелгородский государственный аграрный университет имени В.Я. Горина
ISBN978-5-6050134-3-3
Тип изданиямонография
Описание
Для руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий, научных работников, преподавателей, аспирантов и студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений.
