Современные технологии десертной продукции на основе белково-углеводного полуфабриката
Технологии пищевых производств Аспирантура Бакалавриат
Характеристики
2024 год • 134 страниц • 1.9 MB
Издательство Белгородский государственный аграрный университет имени В.Я. Горина
ISBN 978-5-6050134-3-3
Тип издания монография
Описание
Для руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий, научных работников, преподавателей, аспирантов и студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений.
