Сооружения и оборудование по хранению и переработке сельскохо-зяйственной продукции

Описание

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС СПО по специальности 110812.51 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции. В пособии представлен материал об основном оборудовании, используемом при хранении продукции растениеводства и животноводства, а также продуктов переработки: муки, крупы, овощей, плодов, мяса и молока. Для студентов сельскохозяйственной академии, обучающихся по специальности 110812.51 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.