Прогрессивные технологии в скотоводстве
Ветеринария и сельское хозяйство Бакалавриат
Характеристики
2013 год • 254 страниц • 5.4 MB
Издательство Орловский государственный аграрный университет имени Н.В. Парахина
Гриф Допущено Учебно-методическим объединением высших учебных заведений Российской Федерации по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки (специальности) 111100 «Зоотехния» (квалификация (степень) «Бакалавр»)
Описание
В пособии проведен подробный анализ современного состояния молочного и мясного скотоводства. Приводится характеристика племенных ресурсов с учетом современных достижений в области разведения крупного рогатого скота. Большое внимание уделено проблемам и перспективам развития отечественного скотоводства с использованием селекционного материала зарубежной селекции. Рассмотрены ветеринарные требования к ввозу импортного поголовья и адаптивные технологии его содержания. Описаны технологии производства молоко и мяса с учетом инновационных достижений в скотоводстве, а также представлены требования к контролю качества производимого молока.
