Пищевые и биологически активные добавки
Технологии пищевых производств Бакалавриат
Характеристики
2019 год • 91 страниц • 859.6 KB
Издательство Дагестанский государственный аграрный университет имени М. М. Джамбулатова
Тип издания учебно-методическое пособие
Описание
В учебно-методическом пособии представлен материал для практических занятий по пищевым и биологически активным добавкам по разделу "Пищевые добавки": методические указания студентам, задания для самостоятельной работы, вопросы для контроля знаний, тесты по теме. Пособие составленов в соответствии с учебным планом по направлению подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания".
