Отраслевая стандартизация и сертификация мясной промышленности
Технологии пищевых производств Бакалавриат
Характеристики
2016 год • 156 страниц • 936.3 KB
Издательство Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
ISBN 978-5-89230-839-7
Тип издания учеб.-метод. Пособие
Описание
Настоящее учебно-методическое пособие предназначено как методическое указание к реализации дисциплины «Отраслевая стандартизация и сертификация мясной промышленности» для преподавателей и студентов бакалавров дневного и заочного форм обучения направления 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения» профиля «Технология мяса и мясных продуктов».
