Основы получения экстракционных препаратов из лекарственного растительного сырья
Технологии пищевых производств СПО (среднее профессиональное образование)
Характеристики
2024 год • 104 страниц • 1.3 MB
Издательство Тверской государственный университет
ISBN 978-5-7609-1899-4
Тип издания учебно-методическое пособие
Описание
Изложены особенности подготовки лекарственного растительного сырья, основы и методы экстрагирования, типовые технологии получения водных извлечений, настоек и экстрактов. Рассмотрено решение типовых задач и предложены лабораторные работы по оценке качества растительного сырья и изготовлению экстракционных препаратов. Приводятся вопросы и задачи для самоконтроля. Учебно-методическое пособие «Основы получения экстракционных препаратов из лекарственного растительного сырья» предназначено для подготовки специалистов среднего звена по специальности 19.02.01 Биохимическое производство в части междисциплинарного курса МДК.02.02 Основы производства биохимических препаратов.
