Основы научных исследований в мясной и молочной промышленности
Технологии пищевых производств Бакалавриат
Характеристики
2023 год • 84 страниц • 2.3 MB
Издательство Казанский национальный исследовательский технологический университет
ISBN 978-5-7882-3408-3
Тип издания учебно-методическое пособие
Описание
Содержит современные требования и основы проведения поиска научной информации в открытых базах данных, основные теоретические и практические сведения и методики поиска необходимой информации. Приведены примерные темы рефератов, докладов, презентаций, контрольных работ. Предназначено для студентов бакалавриата очной и заочной формы обучения, обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» по профилям подготовки «Технология молока и молочных продуктов» и «Технология мяса и мясных продуктов», изучающих дисциплину «Основы научных исследований». Подготовлено на кафедре технологии мясных и молочных продуктов.
