Основы холодильной техники
Технологии пищевых производств Бакалавриат
Характеристики
2016 год • 121 страниц • 1.5 MB
Издательство Кемеровский государственный университет
ISBN 978-5-89289-936-9
Издание 2-е изд. перераб. и доп.
Тип издания Учебное пособие
Описание
В учебное пособие включены краткий курс конспектов лекций, описание лабораторных работ, задания для их выполнения, задания для контрольных работ для студентов заочной формы обучения, контрольные вопросы для зачета.
