Организация хранения и контроль запасов и сырья
Технологии пищевых производств СПО (среднее профессиональное образование)
Характеристики
2018 год • 125 страниц • 2.6 MB
Издательство Брянский государственный аграрный университет
Тип издания учебное пособие
Описание
Данное учебное пособие предназначено для обучающихся дневной и заочной формы обучения среднего профессионального образования по специальности 19.02.10 технология продукции общественного питания, изучающих дисциплину. Организация хранения и контроль запасов и сырья и имеет своей целью помочь и облегчить изучение дисциплины.
