Организация биотехнологических производств
Технологии пищевых производствМагистратура
Характеристики
2018 год•99 страниц•859.1 KB
ИздательствоКемеровский государственный университет
ISBN979-5-89289-176-8
Тип изданияПрактикум к выполнению лабораторных и практических занятий для студентов вузов
Описание
Лабораторный практикум составлен в соответствии с программой дисциплины «Организация биотехнологических производств» и предназначен для подготовки магистров по направлению 19.04.01 «Биотехнология». В практикуме представлены теоретические и практические аспекты организации биотехнологических производств, характеристика продуцентов биологически активных веществ, методы выделения и очистки целевых продуктов, научные основы создания функциональных продуктов. Практикум поможет студентам вузов при выполнении лабораторных и практических занятий.
