Общая микробиология и общая санитарная микробиология
8 0
Скачать PDF

Общая микробиология и общая санитарная микробиология

Технологии пищевых производств Бакалавриат
Характеристики
224 страниц 7.5 MB
Издательство Издательство "Лань"
ISBN 978-5-8114-3798-6
Издание 2-е изд., испр.
Тип издания учебное пособие

Описание

Приведены современные данные о морфологии, физиологии и генетике микроорганизмов, биохимических процессах, вызываемых ими, а также сведения о влиянии физических, химических и биологических факторов на микроорганизмы. Дан теоретический курс, который соответствует объему курса «Общая микробиология и общая санитарная микробиология». Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки, входящим в УГСН «Промышленная экология и биотехнологии», а так же по направлениям « Экология и природопользование», «Водные биоресурсы и аквакультура».

Другие книги категории

Введение в профессию биотехнолога пищевой промышленности

Введение в профессию биотехнолога пищевой промышленности

Технологии пищевых производств Бакалавриат
109 стр. 758.8 KB
704 1