Оборудование хлебопекарной промышленности: в 2 Ч. Часть 1
Технологии пищевых производств Бакалавриат
Характеристики
2024 год • 173 страниц • 1.5 MB
Издательство Оренбургский государственный университет
ISBN 978-5-7410-3247-3
Тип издания учебное пособие
Гриф Рекомендовано ученым советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет» для обучающихся по образовательным программам высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья
Описание
Учебное пособие предназначено для обучающихся по образовательным программам высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья.
