Научные основы микробного синтеза
Технологии пищевых производств Бакалавриат
Характеристики
2021 год • 73 страниц • 1.4 MB
Издательство Омский государственный аграрный университет имени П.А.Столыпина
ISBN 978-5-89764-931-0
Тип издания учебное пособие
Описание
Пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО и на основе рабочей программы дисциплины «Научные основы микробного синтеза». Рассмотрены этапы осуществления процесса микробного синтеза, показана роль основных элементов биотехнологической системы. Предназначено для обучающихся по направлениям подготовки 19.03.02 – Продукты питания из растительного сырья и 19.03.03 – Продукты питания животного происхождения.
