Национальная кухня
Технологии пищевых производств СПО (среднее профессиональное образование)
Характеристики
2018 год • 182 страниц • 1.6 MB
Издательство Брянский государственный аграрный университет
Тип издания учебное пособие
Описание
Данное учебное пособие предназначено для студентов дневной и заочной формы обучения по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания, изучающих дисциплину Национальная кухня и имеет своей целью помочь и облегчить изучение дисциплины.
