Методические указания и рабочая тетрадь для выполнения лабораторно-практических занятий по дисциплине «Стандартизация и сертификация продукции животноводства и птицеводства»
Технологии пищевых производств Бакалавриат Магистратура
Характеристики
2021 год • 60 страниц • 371.1 KB
Издательство Национальный исследовательский Мордовский государственный университет им. Н.П. Огарёва
ISBN 978-5-7103-4279-4
Описание
В издании содержатся научные и методические основы стандартизации и сертификации, действующие стандарты на животноводческую и птицеводческую продукцию, методы оценки и контроля ее качества. Предназначены для выполнения лабораторно-практических работ по дисциплине «Стандартизация и сертификация продукции животноводства и птицеводства» для студентов направлений подготовки 36.03.02 – Зоотехния (бакалавриат) и 36.04.02 – Зоотехния (магистратура).
