Консервирование плодов и овощей. Часть 1
Технологии пищевых производств Бакалавриат
Характеристики
2020 год • 59 страниц • 3 MB
Издательство Санкт-Петербургский государственный аграрный университет
Описание
Учебное пособие «Консервирование плодов и овощей» по дисциплине «Консервирование плодов и овощей» составлено с целью повышения качества подготовки бакалавров по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья
