Биотехнология продуктов лечебного и профилактического питания
Технологии пищевых производств Магистратура
Характеристики
2016 год • 58 страниц • 1.1 MB
Издательство Дальневосточный государственный аграрный университет
Тип издания Лабораторный практикум для магистрантов всех форм обучения по направлению подготовки 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения»
Описание
Учебное пособие составлено на основании курса лекций и лабораторных работ по дисциплине «Биотехнология продуктов лечебного и профилактического питания». Рассматривается материал, посвященный углублению и расширению фундаментальных и профессиональных знаний магистра необходимых для производственно-технологической, проектной и исследовательской деятельности в области технологии продуктов питания. Предназначено для подготовки магистров всех форм обучения по направлению подготовки 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения".
