Введение в технологии продуктов питания Степычева Н.В. Химия Бакалавриат Магистратура 2007 • 48 стр. • 496.9 KB 5 0
Разработка функциональных продуктов питания. Ч.1. Научные основы создания продуктов функционального питания Степычева Н.В. Химия Бакалавриат Магистратура 2012 • 80 стр. • 1.9 MB 5 0
Разработка функциональных продуктов питания. Ч.2. Практические аспекты создания продуктов функционального питания Степычева Н.В. Химия Бакалавриат Магистратура 2013 • 123 стр. • 1.3 MB 5 0
Научные основы производства продуктов питания Степычева Н.В. Химия Бакалавриат Магистратура 2013 • 80 стр. • 1.1 MB 6 0
Научные основы производства продуктов питания: лабораторный практикум Степычева Н.В. Химия Бакалавриат Магистратура 2014 • 64 стр. • 1.3 MB 7 0